Fel principal📍 TransilvaniaMedie🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine
Cârnați ardelenești
Cârnați condimentați, cu mult usturoi și cimbru, specifici Ardealului.
🍽️
Porții
4
⏱️
Preparare
60 min
🔥
Gătire
15 min
⏰
Total
1 h 15 min (plus 4-6 h zvântare)
🥘Ingrediente
4
porții
Compoziție
Pentru umplut
✅Compatibilitate dietetică
🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine
🍽️
Cantitate
10-12 cârnați ardelenești (~1 kg)
📦Păstrare
❄️
Frigider
Se păstrează 3-4 zile la frigider, prăjiți înainte de servire.
🧊
Congelator
Se pot congela crudi 3-4 luni, se prăjesc direct din congelator.
🥗Valori nutriționale
Valori per cârnat (aprox. 100 g)
🔥
Calorii
150 kcal
🥩
Proteine
8 g
🧈
Grăsimi
10 g
🍞
Carbohidrați
6 g
🌾
Fibre
0 g
🍷Se servește cu
🥂Mămăligă și smântână
🥂Muștar de Tecuci
🥂Murături și ardei iute
🥂Vin roșu sau țuică
💡Variante
1
Afumați: afumă cârnații 2-3 ore pentru aromă intensă.
2
Picant: adaugă ardei iute tocat pentru notă picantă.
3
Cu vin: adaugă 50 ml vin roșu în compoziție pentru aromă.