Țușpais de gulii
Țușpaisul de gulii este o rețetă foarte veche din Banat, simplă și hrănitoare, pregătită din gulii fragede, ceapă, lapte și puțină făină pentru legare. Are gust blând, ușor dulceag, și se servește adesea cu mărar verde și pâine de casă.
Porții
4
Preparare
20 min
Gătire
35 min
Total
55 min
🥘Ingrediente
porții
Pentru țușpais
Pentru servire (opțional)
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
aprox. 1,2 kg țușpais
📦Păstrare
Frigider
Până la 3 zile în recipient închis, la frigider.
Congelator
Nu este recomandată congelarea, deoarece textura guliei se schimbă.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 300 g)
Calorii
145 kcal
Proteine
4 g
Grăsimi
8 g
Carbohidrați
15 g
Fibre
4 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Țușpais de gulii cu morcov: adaugă 1 morcov ras pentru o notă mai dulce și culoare mai caldă.
Țușpais de post: înlocuiește laptele cu băutură vegetală neutră sau apă și folosește doar ulei.
Țușpais cu usturoi: adaugă 1-2 căței de usturoi pisați în ultimele 5 minute de gătire.