Fel principal📍 Toată RomâniaMedie🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean
Tocăniță de ficat cu vin și usturoi
Tocănița rustică de ficat este un preparat aromat, cu vin roșu, usturoi și ierburi. Se servește cu mămăligă și murături.
🍽️
Porții
4
⏱️
Preparare
30 min
🔥
Gătire
25 min
⏰
Total
55 min (plus 15 min înmuiat)
🥘Ingrediente
4
porții
✅Compatibilitate dietetică
🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean
🍽️
Cantitate
4 porții tocăniță de ficat cu vin (~800 g)
📦Păstrare
❄️
Frigider
Se păstrează 1-2 zile la frigider, se reîncălzește la foc mic.
🧊
Congelator
Nu se recomandă congelarea - ficatul își pierde textura.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 180 g)
🔥
Calorii
190 kcal
🥩
Proteine
20 g
🧈
Grăsimi
10 g
🍞
Carbohidrați
3 g
🌾
Fibre
0 g
🍷Se servește cu
🥂Mămăligă caldă
🥂Murături tradiționale
🥂Pâine prăjită
🥂Vin roșu sec
💡Variante
1
Cu ciuperci: adaugă ciuperci champignon pentru extra aromă.
2
Cu bacon: adaugă bacon afumat tăiat cuburi.
3
Cu verdeață: adaugă pătrunjel și mărar proaspăt la final.