Tocană de pui
Tocana de pui este un preparat tradițional românesc simplu și savuros, preparat din bucăți de pui gătite lent cu ceapă, usturoi, roșii și vin alb, până carnea devine fragedă și învelită într-un sos aromat. Este o variantă mai ușoară a tocanei clasice de porc, rapidă de preparat și iubită în toată România.
Porții
4
Preparare
15 min
Gătire
70 min
Total
85 min
🥘Ingrediente
porții
Carne și bază
Finisare
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
aprox. 4 porții
📦Păstrare
Frigider
Până la 3 zile în recipient închis — gustul se îmbunătățește a doua zi
Congelator
Până la 2 luni — decongelare la frigider, reîncălzire la foc mic cu un strop de apă
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 300 g carne cu sos)
Calorii
360 kcal
Proteine
34 g
Grăsimi
18 g
Carbohidrați
12 g
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Adaugă 200 g ciuperci feliate în ultimele 15 minute pentru un sos mai bogat și mai aromat.
Adaugă 2 ardei grași roșii tăiați fâșii împreună cu ceapa pentru o tocană mai dulce și colorată.
Înlocuiește vinul alb cu vin roșu sec și adaugă ½ linguriță boia afumată pentru o variantă mai intensă.