Fel principal📍 MaramureșUșoară🌱 Vegan🥗 Vegetarian✝️ De post🐟 Pescatarian🥛 Fără lactate🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean
Tăiței cu varză ca în Maramureș
Tăițeii cu varză din Maramureș sunt o mâncare tradițională sățioasă, simplă, cu tăiței de casă și varză prăjită caramelizată. Se servesc ca fel principal, de obicei de post, cu mult piper și uneori zahăr pentru un gust dulceag.
🍽️
Porții
4
⏱️
Preparare
15 min
🔥
Gătire
30 min
⏰
Total
45 min
🥘Ingrediente
4
porții
✅Compatibilitate dietetică
🌱Vegan🥗Vegetarian✝️De post🐟Pescatarian🥛Fără lactate🥦Mâncare curată🫒Mediteranean
🍽️
Cantitate
1.2 kg tăiței cu varză (pentru 4 porții)
📦Păstrare
❄️
Frigider
Se păstrează 2-3 zile la frigider, reîncălzește în tigaie cu puțin ulei.
🧊
Congelator
Nu se recomandă congelarea, tăițeii devin moi la decongelare.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 300 g)
🔥
Calorii
150 kcal
🥩
Proteine
8 g
🧈
Grăsimi
10 g
🍞
Carbohidrați
6 g
🌾
Fibre
3 g
🍷Se servește cu
🥂Iaurt sau smântână pentru servire
🥂Castraveți murați sau salată simplă
🥂Pâine de casă sau covrigi
🥂Vin alb sec sau apă minerală
💡Variante
1
Cu untul: înlocuiește uleiul cu unt pentru gust mai bogat.
2
Cu brânză: presarră brânză de burduf rasă pentru versiune sățioasă.
3
Cu ciuperci: adaugă ciuperci călite pentru mai multă substanță.