Ciorbe și supe📍 Toată RomâniaUșoară🥗 Vegetarian🐟 Pescatarian🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean

Supă de mazăre cu găluște

Name: Supă de mazăre cu găluște
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Romanian
Ingredients: 500 g mazăre (proaspătă sau congelată); 1 ceapă mare; 1–2 morcovi; 1/4 țelină; 2–3 linguri ulei; 2 l apă sau supă de legume; sare și piper după gust; 1 legătură pătrunjel verde; 2 ouă; 7–8 linguri griș; 1 praf de sare

Supă de mazăre cu găluște din griș este o supă ușoară și gustoasă, potrivită pentru orice sezon. Mazărea conferă dulceață, iar găluștele de griș sunt moi și pufoase. Se servește caldă, cu verdeață proaspătă.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

15 min

🔥

Gătire

35 min

⏰

Total

50 min

🥘Ingrediente

porții

Pentru supă

Pentru găluște

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

🥗Vegetarian🐟Pescatarian🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean

🍽️

Cantitate

2 L supă de mazăre cu găluște (pentru 4-5 porții)

📦Păstrare

❄️

Frigider

Se păstrează 1-2 zile la frigider (găluștele se înmoaie).

🧊

Congelator

Nu se recomandă congelarea (găluștele își pierd textura).

🥗Valori nutriționale

Valori per porție (aprox. 400 ml)

🔥

Calorii

150 kcal

🥩

Proteine

8 g

🧈

Grăsimi

10 g

🍞

Carbohidrați

6 g

🌾

Fibre

3 g

🍷Se servește cu

🥂Pâine proaspătă

🥂Smântână pentru topping

🥂Murături asortate

🥂Salată verde

💡Variante

Cu afumătură: adaugă ciolan afumat pentru gust mai bogat.

Cu găluște de cartofi: înlocuiește găluștele de griș cu găluște de cartofi.

Cremă: blendează o parte din supă pentru textură cremoasă.