Fel principal📍 Toată RomâniaMedie🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean

Stufat de miel

Name: Stufat de miel
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Romanian
Ingredients: 1 kg carne de miel (pulpă, coaste sau piept); 2 legături ceapă verde; 2 legături usturoi verde; 400 ml suc de roșii sau 400 g roșii în bulion; 3–4 linguri ulei; sare și piper după gust; 1–2 foi de dafin; 1 legătură mărar, 1 legătură pătrunjel

Stufatul de miel este o mâncare tradițională de primăvară, specifică sărbătorilor pascale în România. Se prepară din carne de miel, ceapă și usturoi verde, suc de roșii și verdețuri proaspete.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

30 min

🔥

Gătire

60 min

⏰

Total

1 h 30 min

🥘Ingrediente

porții

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean

🍽️

Cantitate

4 porții (aprox. 1 kg stufat)

📦Păstrare

❄️

Frigider

2-3 zile într-un recipient închis

🧊

Congelator

2-3 luni, fără verdețuri proaspete

🥗Valori nutriționale

Valori per porție (aprox. 250 g)

🔥

Calorii

150 kcal

🥩

Proteine

8 g

🧈

Grăsimi

10 g

🍞

Carbohidrați

6 g

🌾

Fibre

1 g

🍷Se servește cu

🥂Mămăligă caldă cu smântână

🥂Vin roșu sec

🥂Murături asortate

🥂Pâine de casă

💡Variante

Marinat în vin alb și usturoi

Cu ciuperci sălbatice

Cu cartofi noi în loc de mămăligă