Desert📍 TransilvaniaMedie🥗 Vegetarian🐟 Pescatarian🥛 Fără lactate💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată

Ștrudel cu mere

Name: Ștrudel cu mere
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g făină; 100 ml ulei; 1 ou; 50 g zahăr; 100 ml apă rece; 1 praf de sare; 1 linguriță oțet (opțional); 1 kg mere rase; 100 g zahăr; 1 linguriță scorțișoară; 50 g stafide (opțional); 50 g nuci tocate (opțional); zeama de la 1/2 lămâie; 1 lingură pesmet sau 2 linguri griș

Ștrudelul cu mere este un desert clasic românesc, cu aluat fraged întins subțire și umplutură aromată de mere, scorțișoară și nuci. Se servește cald sau rece, pudrat cu zahăr.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

30 min

🔥

Gătire

40 min

⏰

Total

1h 50 min (rest dough 30 min, rest filling 15 min, bake 35-40 min, cool completely)

🥘Ingrediente

porții

Pentru aluat

Pentru umplutură

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator 🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

🥗Vegetarian🐟Pescatarian🥛Fără lactate💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată

🍽️

Cantitate

1 ștrudel aprox. 800-900 g (8-10 felii)

📦Păstrare

❄️

Frigider

Se păstrează 2-3 zile la frigider, acoperit.

🧊

Congelator

Se poate congela 2 luni. Se reîncălzește la cuptor.

🥗Valori nutriționale

Valori per felie (aprox. 100 g)

🔥

Calorii

260 kcal

🥩

Proteine

4 g

🧈

Grăsimi

10 g

🍞

Carbohidrați

38 g

🌾

Fibre

2 g

🍷Se servește cu

🥂Frământată sau îngheață

🥂Cafea sau cappuccino

🥂Ciocolată calda

🥂Vin dulce sau cidru de mere

💡Variante

Cu vișine: înlocuiește merele cu vișine pentru vară.

Cu brânză dulce: adaugă brânză dulce de vaci în umplutură.

Cu mac: adaugă mac măcinat pentru stil ardelenesc.