Desert📍 Toată RomâniaMedie🥗 Vegetarian🐟 Pescatarian💪 Bogat în proteine

Profiterol

Name: Profiterol
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Romanian
Ingredients: 250 ml apă; 100 g unt; 130 g făină; 4 ouă mari; un praf de sare; 500 ml lapte; 120 g zahăr; 4 gălbenușuri; 40 g făină; 1 linguriță extract de vanilie; 200 g ciocolată; 150 ml smântână lichidă; 400 g înghețată de vanilie

Profiterolul este un desert fin, format din choux (gogoși mici din aluat opărit) umplute cu cremă de vanilie sau frișcă, servite cu înghețată și sos de ciocolată.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

50 min

🔥

Gătire

25 min

⏰

Total

1 h 30 min (incluzând răcirea)

🥘Ingrediente

porții

Pentru aluat choux

Pentru cremă

Pentru sos

Pentru servit

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

🥗Vegetarian🐟Pescatarian💪Bogat în proteine

🍽️

Cantitate

6 porții (aprox. 18-20 choux)

📦Păstrare

❄️

Frigider

Choux neumplute 2-3 zile, umplute 1 zi

🧊

Congelator

Choux neumplute 2-3 luni

🥗Valori nutriționale

Valori per porție (aprox. 150 g)

🔥

Calorii

150 kcal

🥩

Proteine

8 g

🧈

Grăsimi

10 g

🍞

Carbohidrați

6 g

🌾

Fibre

1 g

🍷Se servește cu

🥂Înghețată de vanilie

🥂Sos de ciocolată caldă

🥂Cafea espresso

🥂Vin dulce de desert

💡Variante

Cu cremă de ciocolată în loc de vanilie

Cu sos de caramel

Cu frișcă bătută și fructe proaspete