Plăcintă cu mere
Plăcinta cu mere este un desert clasic românesc de casă cu blat pufos și plin de aer, preparat fără a separa ouăle. Umplutura de mere rase, călite în unt până se evaporă tot lichidul, parfumată cu scorțișoară și zahăr vanilat, este cuprinsă între două straturi de aluat generos. Rețeta dă o prăjitură fragedă, aromată și consistentă — perfectă pentru orice anotimp.
Porții
12
Preparare
35 de minute
Gătire
30 de minute
Total
aprox. 1 oră 15 minute (inclusiv răcire)
🥘Ingrediente
porții
Umplutură de mere
Blat pufos
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
1 tavă de 22×30 cm (aprox. 12 porții)
📦Păstrare
Frigider
Se păstrează acoperită la temperatura camerei până la 2 zile sau la frigider până la 5 zile. Scoate cu 20 de minute înainte de servire.
Congelator
Se poate congela porționată, în pungi individuale, până la 2 luni. Decongelează la frigider peste noapte sau la temperatura camerei 2–3 ore.
🥗Valori nutriționale
Valori estimate per porție (1/12 din tavă de 22×30 cm).
Calorii
aprox. 280 kcal / porție
Proteine
4 g
Grăsimi
14 g
Carbohidrați
35 g
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Cu pere: Înlocuiește merele cu pere moi (Conference sau Williams) pentru o variantă mai delicată și parfumată.
Cu nuci: Presară 50 g nuci tocate grosier peste umplutura de mere, înainte de a pune stratul superior de aluat.
Cu stafide îmbibate în rom: Adaugă 50 g stafide înmuiate în rom sau apă caldă la umplutura de mere pentru un plus de aromă și textură.