Aperitiv📍 Toată RomâniaUșoară🥗 Vegetarian🐟 Pescatarian🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine

Ouă umplute picante

Name: Ouă umplute picante
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Romanian
Ingredients: 6 ouă mari; 2 linguri maioneză; 1 linguriță muștar iute; 1 linguriță sos de chili sau Sriracha; 1/2 linguriță boia afumată; 1/4 linguriță piper cayenne (opțional); sare și piper după gust; frunze de pătrunjel sau ardei iute pentru decor

Ouăle umplute picante sunt o variantă îndrăzneață a aperitivului clasic românesc, cu un amestec cremos de gălbenuș, muștar, maioneză și condimente iuți.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

20 min

🔥

Gătire

15 min

⏰

Total

1h 5 min (boil eggs 12 min, cool 5 min, prep filling 15 min, chill 30 min)

🥘Ingrediente

porții

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

🥗Vegetarian🐟Pescatarian🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine

🍽️

Cantitate

12 jumătăți de ouă umplute

📦Păstrare

❄️

Frigider

Se păstrează 1-2 zile la frigider, acoperite. Se servesc reci.

🧊

Congelator

Nu se recomandă congelarea - albușurile se alterează.

🥗Valori nutriționale

Valori per ou umplut (1 jumătate)

🔥

Calorii

120 kcal

🥩

Proteine

6 g

🧈

Grăsimi

10 g

🍞

Carbohidrați

1 g

🌾

Fibre

0 g

🍷Se servește cu

🥂Salată verde crocantă

🥂Ridichi sau ceapă verde

🥂Vin alb sec sau prosecco

🥂Castraveți murați sau măsline

💡Variante

Cu avocado: adaugă avocado în compoziție pentru cremozitate.

Cu bacon: presară bacon fript mărunțit deasupra.

Cu jalapeno: adaugă jalapeno mărunțit pentru mai multă iuțeală.