Nectar de piersici
Nectarul de piersici este o băutură răcoritoare tradițională, preparată din pulpă de piersici coapte, fierte cu apă și zahăr, apoi pasate până devin o cremă fină. Spre deosebire de sucul limpede, nectarul păstrează consistența catifelată a fructului, fiind îmbuteliat fierbinte pentru a putea fi savurat pe tot parcursul iernii.
Porții
18
Preparare
40 min
Gătire
35 min
Total
75 min
🥘Ingrediente
porții
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
aprox. 4-4.5 L nectar de piersici
📦Păstrare
Frigider
După deschidere, se păstrează 3-4 zile la frigider.
Congelator
Nedeschis, se poate congela până la 6 luni, deși depozitarea la rece și întuneric este suficientă.
🥗Valori nutriționale
Valori per 250 ml nectar
Calorii
60 kcal
Proteine
0.5 g
Grăsimi
0.1 g
Carbohidrați
15 g
Fibre
1 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Nectar de piersici cu caise: înlocuiește o parte din piersici cu caise pentru o aromă mai intensă.
Nectar cu vanilie: adaugă 1 linguriță de esență de vanilie la fierberea finală, pentru o notă dulce-parfumată.
Nectar mai puțin dulce: redu cantitatea de zahăr la 250-300 g, pentru o variantă mai naturală.