Mâncare de prune
Mâncarea de prune este un preparat tradițional românesc din prune proaspete sau uscate, gătite cu ceapă, condimente și uneori carne de porc, obținând un gust dulce-acrișor inconfundabil. Se servea mai ales la sfârșit de vară, când prunele sunt la maturitate.
Porții
4
Preparare
15 min
Gătire
30 min
Total
45 min
🥘Ingrediente
porții
Ingrediente principale
Opțional (pentru varianta cu carne)
Finisare
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
aprox. 4 porții
📦Păstrare
Frigider
Până la 3 zile în recipient închis la frigider
Congelator
Până la 2 luni în recipient etanș
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 200g, varianta vegetariană)
Calorii
120 kcal
Proteine
1 g
Grăsimi
5 g
Carbohidrați
18 g
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Adaugă 100 ml vin roșu în loc de apă pentru un gust mai complex și mai aromat.
Înlocuiește prunele proaspete cu prune uscate pentru o variantă de iarnă mai consistentă.
Adaugă 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras pentru un accent picant modern.
Prepară varianta de post fără carne — prunele și ceapa sunt suficient de gustoase.