Mânătărci trase la tigaie
Mânătărcile (hribi, boletus) sunt ciuperci de pădure foarte apreciate în bucătăria românească, cu o aromă intensă și textură cărnoasă. Trase la tigaie cu usturoi și verdețuri, devin o delicatesă simplă și rapidă, potrivită ca fel principal de post sau garnitură.
Porții
2
Preparare
10 min
Gătire
10 min
Total
20 min
🥘Ingrediente
porții
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
500 g mânătărci sautate (pentru 2 porții)
📦Păstrare
Frigider
Se păstrează 1-2 zile la frigider, reîncălzește în tigaie.
Congelator
Nu se recomandă congelarea, textura se va modifica semnificativ.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 250 g)
Calorii
150 kcal
Proteine
8 g
Grăsimi
10 g
Carbohidrați
6 g
Fibre
3 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Cu smântână: adaugă smântână la final pentru ciulama de mânătărci.
Cu vin alb: adaugă un pahar de vin alb sec pentru aromă sofisticată.
Pe grill: grill-ează mânătărcile întregi pentru gust afumat.