Hribi cu smântână
Hribi cu smântână este o rețetă tradițională de tocăniță de ciuperci, bogată și aromată, servită clasic cu mămăligă caldă. Hribii se gătesc lent cu ceapă, usturoi și smântână grasă până rezultă un sos cremos, perfect pentru mesele de toamnă sau iarnă.
Porții
4
Preparare
20 min
Gătire
30 min
Total
50 min
🥘Ingrediente
porții
Tocăniță de hribi
Mămăligă
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
4 porții generoase
📦Păstrare
Frigider
Până la 2 zile, în recipient închis
Congelator
Nu este recomandat (smântâna își schimbă textura)
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (tocăniță + mămăligă, aprox. 400 g)
Calorii
390 kcal
Proteine
10 g
Grăsimi
24 g
Carbohidrați
34 g
Fibre
4 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Hribi cu smântână și usturoi verde: adaugă 2 fire de usturoi verde tocate spre final.
Tocăniță mixtă: combină hribi cu ghebe sau champignon pentru volum mai mare.
Variantă fără făină: elimină făina și lasă sosul să scadă natural câteva minute în plus.