Ficăței de pui cu cartofi prăjiți
Ficățeii de pui cu cartofi prăjiți sunt o mâncare clasică și iubită în România. Ficățeii fragezi, rumeniți la tigaie, se servesc alături de cartofi prăjiți crocanți, rezultând un preparat sățios și gustos.
Porții
4
Preparare
20 min
Gătire
25 min
Total
45 min
🥘Ingrediente
porții
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
4 porții (aprox. 500 g ficăței + 800 g cartofi prăjiți)
📦Păstrare
Frigider
Ficățeii 1–2 zile; cartofii prăjiți se servesc proaspeți sau se reîncălzesc la cuptor
Congelator
Nu se recomandă congelarea — ficățeii devin tari, cartofii își pierd crocantul
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 200 g)
Calorii
150 kcal
Proteine
8 g
Grăsimi
10 g
Carbohidrați
6 g
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Ficăței cu sos de vin — adaugă 50 ml vin alb în tigaie pentru sos aromat
Ficăței cu usturoi și pătrunjel pentru aromă intensă
Ficăței cu cartofi wedges la cuptor pentru variantă mai sănătoasă