Fel principal📍 Toată RomâniaUșoară🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată
Ficat de vițel la grătar
Ficatul de vițel la grătar este un preparat simplu și gustos, cu o textură fragedă și aromă intensă. Se servește cald, cu ceapă, piure sau mămăligă.
🍽️
Porții
4
⏱️
Preparare
20 min
🔥
Gătire
6 min
⏰
Total
35 min (plus 10-15 min marinat cu oțet)
🥘Ingrediente
4
porții
✅Compatibilitate dietetică
🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată
🍽️
Cantitate
4 porții ficat la grătar (~600 g)
📦Păstrare
❄️
Frigider
Se consumă imediat pentru cea mai bună textură, nu se recomandă păstrarea.
🧊
Congelator
Se poate congela crud 2-3 luni, se decongelează treptat la frigider.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 150 g)
🔥
Calorii
170 kcal
🥩
Proteine
22 g
🧈
Grăsimi
8 g
🍞
Carbohidrați
1 g
🌾
Fibre
0 g
🍷Se servește cu
🥂Ceapă călită în unt
🥂Piure de cartofi sau mămăligă
🥂Murături asortate
🥂Vin roșu sau țuică
💡Variante
1
La tigaie: prăjește în tigaie dacă nu ai grătar.
2
Marinat în lapte: lasă ficatul 1-2 ore în lapte pentru gust mai blând.
3
Cu bacon: învelop ficatul în bacon pentru suculentă.