Dulceață de vișine
Dulceața de vișine este una dintre cele mai prețuite conserve tradiționale românești. Spre deosebire de gem, în dulceață fructele rămân întregi, învelite într-un sirop dens, rubiniu și ușor acrișor. Un deliciu servit cu apă rece și o linguriță.
Porții
10
Preparare
30 min
Gătire
60 min
Total
1 h 30 min (plus 4 h macerare, opțional a doua zi)
🥘Ingrediente
porții
Ingrediente principale
Aromatizare (opțional)
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
aprox. 4 borcane de 370 ml
📦Păstrare
Frigider
Borcan deschis: până la 4 săptămâni la frigider
Congelator
Borcan sigilat la temperatura camerei: 18–24 luni
🥗Valori nutriționale
Valori per 100 g dulceață
Calorii
250 kcal
Proteine
0.5 g
Grăsimi
0.1 g
Carbohidrați
63 g
Fibre
0.8 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Combină vișinele cu cireșe negre (50/50) pentru un sirop mai dulce și mai complex.
Adaugă 2 linguri de rom la finalul fierberii pentru o dulceață cu notă rafinată.
Adaugă câteva frunze de mentă în ultimele minute pentru o aromă răcoritoare.