Cocureii sunt o specialitate tradițională din Maramureș, preparați din mălai și lapte bătut, cu o textură ușor crocantă la exterior și fragedă în interior. Această rețetă simplă, transmisă din generație în generație, era pregătită atât la micul dejun, cât și ca gustare între mesele de lucru. Se prăjesc rapid în tigaie și pot fi serviți atât simpli, cât și alături de brânzeturi, smântână sau dulceață.