Ciuperci pane
Ciupercile pane sunt un aperitiv clasic românesc, crocant la exterior și fraged în interior. Se prepară rapid din ciuperci champignon trecute prin făină, ou și pesmet, apoi prăjite până devin aurii. Sunt ideale ca gustare caldă sau ca parte dintr-un platou de aperitive.
Porții
4
Preparare
20 min
Gătire
20 min
Total
40 min
🥘Ingrediente
porții
Bază
Opțional
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
aprox. 600 g ciuperci pane
📦Păstrare
Frigider
Până la 2 zile la frigider, într-un recipient închis. Reîncălzește la cuptor pentru a reface crusta.
Congelator
Nu este recomandată congelarea după prăjire; poți congela ciupercile doar după panare, crude, până la 2 luni.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 150g)
Calorii
210 kcal
Proteine
7 g
Grăsimi
12 g
Carbohidrați
18 g
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Înlocuiește o parte din pesmet cu fulgi de porumb zdrobiți pentru o crustă mai crocantă.
Adaugă ierburi aromatice (oregano, cimbru, busuioc) în pesmet pentru un plus de aromă.
Folosește ciuperci mai mici și prăjește-le pe frigărui pentru un aperitiv de tip party.