Fel principal📍 Toată RomâniaUșoară💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean

Ciulama de pui cu ciuperci

Name: Ciulama de pui cu ciuperci
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Romanian
Ingredients: 500 g carne de pui (piept, pulpe sau aripi); 300 g ciuperci proaspete sau conservate; 1 ceapă; 2–3 linguri ulei sau 50 g unt; 2–3 linguri făină; 400 ml lapte sau supă de pui; 100 ml smântână; sare și piper după gust; pătrunjel verde pentru servit

Ciulamaua este o mâncare tradițională românească, preparată din carne de pui și/sau ciuperci, într-un sos alb cremos pe bază de făină, lapte sau smântână.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

20 min

🔥

Gătire

25 min

⏰

Total

45 min

🥘Ingrediente

porții

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean

🍽️

Cantitate

4 porții (aprox. 1 kg)

📦Păstrare

❄️

Frigider

2-3 zile într-un recipient închis

🧊

Congelator

2-3 luni (fără smântână)

🥗Valori nutriționale

Valori per porție (aprox. 250 g)

🔥

Calorii

150 kcal

🥩

Proteine

8 g

🧈

Grăsimi

10 g

🍞

Carbohidrați

6 g

🌾

Fibre

1 g

🍷Se servește cu

🥂Mămăligă caldă

🥂Orez alb fiert

🥂Pâine proaspătă

🥂Salată verde simplă

💡Variante

Vegetariană doar cu ciuperci

Cu vin alb sec în sos

Cu cimbru sau rozmariu