Ciorbe și supe📍 Toată RomâniaMedie🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean

Ciorbă de potroace

Name: Ciorbă de potroace
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Romanian
Ingredients: 400 g potroace (pipote, inimi, gâturi, aripi de pasăre); 1 litru moare de varză sau borș acru; 2 cepe mici; 2 ardei verzi mici; 1 morcov mic (opțional); 1 rădăcină mică de pătrunjel sau țelină; 30 g orez; 1 legătură leuștean proaspăt; sare după gust

Ciorbă acră din măruntaie de pasăre, cu moare de varză și leuștean, servită după mese copioase.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

30 min

🔥

Gătire

40 min

⏰

Total

1 h 10 min

🥘Ingrediente

porții

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean

🍽️

Cantitate

2 l ciorbă de potroace (pentru 6 porții)

📦Păstrare

❄️

Frigider

Se păstrează 2-3 zile la frigider, se reîncălzește la foc mic.

🧊

Congelator

Se poate congela 2-3 luni, se decongelează treptat.

🥗Valori nutriționale

Valori per porție (aprox. 300 ml)

🔥

Calorii

85 kcal

🥩

Proteine

9 g

🧈

Grăsimi

3 g

🍞

Carbohidrați

6 g

🌾

Fibre

0 g

🍷Se servește cu

🥂Ardei iute proaspăt

🥂Hrean ras sau mujdei

🥂Pâine de casă sau mămăligă

🥂Smântână sau iaurt

💡Variante

Cu pasăre întreagă: folosește 1 pui mic pentru gust mai bogat.

Mai blândă: înlocuiește moarea cu borș diluat.

Cu tăiței: adaugă 50 g tăiței în loc de orez.