Cartofi cu ceapă și boia
Cartofii cu ceapă și boia sunt o mâncare simplă, sățioasă și aromată, specifică zonelor din Transilvania și Banat. Cartofii fierți sunt amestecați cu ceapă călită și boia de ardei, rezultând o garnitură sau un fel principal gustos, de post sau ca acompaniament la friptură.
Porții
4
Preparare
15 min
Gătire
25 min
Total
40 min
🥘Ingrediente
porții
Compoziție
Pentru servit
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
1 kg cartofi cu ceapă și boia (pentru 4 porții)
📦Păstrare
Frigider
Se păstrează 2-3 zile la frigider, reîncălzește în tigaie sau cuptor.
Congelator
Nu se recomandă congelarea, cartofii pot deveni moi.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 250 g)
Calorii
150 kcal
Proteine
8 g
Grăsimi
10 g
Carbohidrați
6 g
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Cu ciuperci: adaugă ciuperci tăiate felii pentru mai multă substanță.
Cu cârnați: adaugă cârnați tăiați rondele pentru un fel principal consistent.
Cu usturoi și boia afumată: înlocuiește boiaua dulce cu afumată și adaugă usturoi.