Fel principal📍 MoldovaMedie🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean
Cârnați moldovenești
Cârnați aromați, cu mult usturoi și boia dulce, adesea afumați.
🍽️
Porții
4
⏱️
Preparare
60 min
🔥
Gătire
15 min
⏰
Total
1 h 15 min (plus 4-6 h zvântare + 2-3 h afumare)
🥘Ingrediente
4
porții
Compoziție
Pentru umplut
✅Compatibilitate dietetică
🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean
🍽️
Cantitate
10-12 cârnați moldovenești afumați (~800 g)
📦Păstrare
❄️
Frigider
Se păstrează 5-6 zile la frigider datorită afumării.
🧊
Congelator
Se pot congela 4-5 luni, se prăjesc sau fierb direct.
🥗Valori nutriționale
Valori per cârnat (aprox. 100 g)
🔥
Calorii
150 kcal
🥩
Proteine
8 g
🧈
Grăsimi
10 g
🍞
Carbohidrați
6 g
🌾
Fibre
0 g
🍷Se servește cu
🥂Mămăligă și brânză de burduf
🥂Murături moldovenești
🥂Vin roșu sec sau țuică
🥂Ceapă roșie și ardei iute
💡Variante
1
Fără afumare: fierbe sau prăjește cârnații fără afumare.
2
Cu ienibahar: adaugă ienibahar pisat pentru aromă complexă.
3
Cu vin roșu: adaugă 50 ml vin în compoziție pentru profunzime.