Fel principal📍 TransilvaniaMedie🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine
Cârnați bănățeni
Cârnați cu boia afumată și gust intens.
🍽️
Porții
4
⏱️
Preparare
60 min
🔥
Gătire
15 min
⏰
Total
1 h 15 min (plus 2-3 h răcire + 6-8 h zvântare + 2-3 h afumare)
🥘Ingrediente
4
porții
Compoziție
Pentru umplut
✅Compatibilitate dietetică
🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine
🍽️
Cantitate
10-12 cârnați bănățeni afumați (~920 g)
📦Păstrare
❄️
Frigider
Se păstrează 5-6 zile la frigider datorită afumării.
🧊
Congelator
Se pot congela 4-5 luni, prăjiți sau fierți direct.
🥗Valori nutriționale
Valori per cârnat (aprox. 100 g)
🔥
Calorii
150 kcal
🥩
Proteine
8 g
🧈
Grăsimi
10 g
🍞
Carbohidrați
6 g
🌾
Fibre
0 g
🍷Se servește cu
🥂Mămăligă și brânză de vaci
🥂Murături bănățene
🥂Vin roșu Recas sau bere
🥂Muștar și hrân
💡Variante
1
Cu ienibahar: adaugă ienibahar pisat pentru notă exotică.
2
Fără afumare: prăjește sau coace fără afumare.
3
Cu chimen suplimentar: adaugă mai mult chimen pentru aromă intensă.