Albă ca zăpada este o prăjitură tradițională românească cu mai multe foi fragede, albe și subțiri, umplute cu o cremă delicată de lămâie și vanilie. Culoarea sa albă imaculată și textura pufoasă i-au inspirat numele de basm. Este un desert nostalgic, pregătit cu drag la sărbătorile de iarnă și la ocazii de familie speciale. Fiecare felie dezvăluie straturile alternative de foaie fragedă și cremă, creând un echilibru perfect între textura crocantă ușoară a foi și catifelul cremei.

Alivanca moldovenească este un desert tradițional din Moldova, preparat din mălai, ouă, brânză dulce de vaci și smântână, cu o textură moale și ușor sfărâmicioasă. Se coace la cuptor și se servește caldă sau rece, simplă sau stropită cu smântână și miere.

Aluatul franțuzesc (foietaj) este un aluat bogat în unt, format din straturi fine și crocante, folosit la tarte, pateuri, cornuri sau deserturi precum mille-feuille. Se obține prin plieri și întinderi succesive, fără drojdie.

Amandinele sunt prăjituri clasice românești, formate din foi de pandișpan cu cacao, straturi de cremă de unt cu cacao și rom, însiropate și glazurate cu fondant de ciocolată.

Andivele la cuptor sunt o garnitură rafinată și ușor de pregătit, inspirată din bucătăria franceză și adoptată cu succes în bucătăria modernă românească. Andivele se caramelizează ușor în unt și suc de lămâie, se acoperă cu parmezan ras și pesmet, apoi se coc la cuptor până devin aurii și sfârâitoare. Amăreala naturală a andivelor se îmblânzește prin gătire, obținând o textură moale, cremoasă la interior și crocantă la exterior.

Ardeii umpluți sunt un preparat tradițional românesc, cu ardei grași umpluți cu carne tocată, orez și mirodenii, gătiți într-un sos savuros de roșii.