Zacuscă cu fasole boabe
Zacusca cu fasole boabe este o variantă sățioasă și aromată a clasicei zacusci românești, preparată cu fasole fiartă, ardei copți, ceapă și roșii. Este ideală pentru perioadele de post sau ca aperitiv întins pe pâine.
Porții
6
Preparare
20 min
Gătire
60 min
Total
80 min (plus înmuiere dacă folosești fasole uscată)
🥘Ingrediente
porții
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
aprox. 1.5 L / 3 borcane de 500 ml
📦Păstrare
Frigider
3–4 săptămâni după deschidere; 6 luni în borcane sterilizate (cămară răcoroasă)
Congelator
Până la 6 luni în pungi cu fermoar
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 120g)
Calorii
160 kcal
Proteine
6 g
Grăsimi
10 g
Carbohidrați
12 g
Fibre
5 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Înlocuiește fasolea albă cu năut pentru o versiune mai cremoasă.
Adaugă 100g ciuperci tocate pentru mai multă profunzime de gust.
Folosește 1 linguriță boia iute în loc de cea dulce pentru varianta picantă.