Vinete umplute
Vinetele umplute sunt un preparat gustos și sățios, în care jumătăți de vânătă sunt scobite și umplute cu un amestec de carne tocată, legume și condimente, apoi coapte la cuptor într-un sos de roșii. Un preparat complet, plin de aromă, specific bucătăriei esteuropene.
Porții
4
Preparare
30 min
Gătire
55 min
Total
85 min
🥘Ingrediente
porții
Vânătă
Umplutură
Sos și topping
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
8 jumătăți de vânătă umplute
📦Păstrare
Frigider
Până la 3 zile în recipient acoperit
Congelator
Până la 2 luni (fără brânza rasă, adaugă brânza la reîncălzire)
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (1 jumătate de vânătă umplută)
Calorii
290 kcal
Proteine
18 g
Grăsimi
17 g
Carbohidrați
14 g
Fibre
4 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Înlocuiește carnea tocată cu orez fiert și legume pentru o variantă vegetariană.
Adaugă 50 g ciuperci tăiate în umplutură pentru o aromă mai complexă.
Folosește carne tocată de miel pentru o variantă balcanică autentică.