Fel principal📍 TransilvaniaMedie🌾 Fără gluten🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean
Varză a la Cluj
O mâncare tradițională din Transilvania, asemănătoare cu sarmalele la cuptor, cu straturi de varză, carne tocată și orez.
🍽️
Porții
4
⏱️
Preparare
30 min
🔥
Gătire
60 min
⏰
Total
90 min
🥘Ingrediente
4
porții
✅Compatibilitate dietetică
🌾Fără gluten🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean
🍽️
Cantitate
4 porții generoase (aprox. 1.5 kg)
📦Păstrare
❄️
Frigider
3–4 zile în recipient ermetic
🧊
Congelator
Până la 3 luni (se reîncălzește la cuptor)
🥗Valori nutriționale
Valori per porție de 200 g
🔥
Calorii
150 kcal
🥩
Proteine
8 g
🧈
Grăsimi
10 g
🍞
Carbohidrați
6 g
🌾
Fibre
2,5 g
🍷Se servește cu
🥂Smântână groasă și mărar proaspăt
🥂Murături asortate (castraveți, gogonele)
🥂Pâine de casă caldă și ardei iuți
🥂Vin roșu sec sau bere blondă
💡Variante
1
Varză cu afumătură: adaugă 200 g costiță afumată între straturi pentru aromă intensă
2
Varză vegetariană: elimină carnea și dublează cantitatea de ciuperci și orez
3
Varză picantă: adaugă ardei iuți tocați în compoziția de carne