Tort de ciocolată
Tortul de ciocolată este unul dintre cele mai iubite deserturi festive din România. Blatul pufos cu cacao, însiropat și stratificat cu o cremă bogată de ciocolată și unt, acoperit cu ganache lucios, este nelipsit de la aniversări și ocazii speciale.
Porții
12
Preparare
45 min
Gătire
35 min
Total
5 h (cu răcire) / 5 h (with cooling)
🥘Ingrediente
porții
Blat cu cacao
Sirop de însiropat
Cremă de ciocolată
Ganache pentru glazură
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
1 tort de 24 cm, aprox. 12 felii
📦Păstrare
Frigider
Se păstrează la frigider acoperit 4–5 zile.
Congelator
Blatul copt (neumplut) poate fi congelat până la 2 luni bine ambalat.
🥗Valori nutriționale
Valori per felie (aprox. 120 g)
Calorii
420 kcal
Proteine
6 g
Grăsimi
28 g
Carbohidrați
38 g
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Tort de ciocolată cu vișine: adaugă un strat de vișine din compot bine scurse între foi, inspirat din Schwarzwälder Kirschtorte
Tort de ciocolată cu nucă: adaugă 80 g nucă măcinată în blat pentru o textură mai densă
Tort de ciocolată cu portocale: adaugă coajă rasă de portocală în cremă și sirop pentru aromă citrice