Tort cu cremă de vanilie
Tortul cu cremă de vanilie este un clasic nelipsit de la mesele festive românești. Blaturi pufoase de pandișpan însiropate cu sirop de vanilie, stratificate cu o cremă bogată pe bază de gălbenușuri, lapte, unt și vanilie naturală, finisate cu frișcă sau glazură de zahăr. Simplu și rafinat în același timp, cu o aromă caldă și un gust echilibrat.
Porții
12
Preparare
60 min
Gătire
35 min
Total
5–6 h (cu răcire) / 5–6 h (with chilling)
🥘Ingrediente
porții
Blat pandișpan
Sirop de vanilie
Cremă de vanilie (tip diplomat)
Finisaj exterior
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
1 tort de 24 cm, aprox. 12 felii
📦Păstrare
Frigider
Se păstrează la frigider acoperit 3–4 zile.
Congelator
Nu se recomandă congelarea tortului asamblat — crema diplomat cu frișcă își poate pierde textura la decongelare.
🥗Valori nutriționale
Valori per felie (aprox. 115 g)
Calorii
370 kcal
Proteine
7 g
Grăsimi
22 g
Carbohidrați
37 g
Fibre
0,3 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Tort diplomat cu fructe: adaugă un strat de fructe din compot (piersici, mandarine, ananas) bine scurse între foi și în cremă
Tort cu cremă de vanilie și caramel: toarnă un strat subțire de sos caramel sărat peste fiecare foaie înaintea cremei
Tort cu cremă de vanilie și zmeură: adaugă zmeură proaspătă sau congelată între straturi pentru contrast de culoare și aciditate