Fel principal📍 MoldovaMedie🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean
Tocăniță de miel
O tocăniță bogată, specifică sărbătorilor de Paște, cu carne fragedă de miel, legume și condimente aromate. Un preparat tradițional românesc ce combină gustul rustic cu savoarea ierburilor proaspete.
🍽️
Porții
4
⏱️
Preparare
20 min
🔥
Gătire
70 min
⏰
Total
90 min
🥘Ingrediente
4
porții
✅Compatibilitate dietetică
🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean
🍽️
Cantitate
4 porții (aprox. 1 kg tocăniță cu sos)
📦Păstrare
❄️
Frigider
2-3 zile în recipient ermetic la 4°C
🧊
Congelator
3-4 luni în porții individuale
🥗Valori nutriționale
Valori per porție de 200 g
🔥
Calorii
190 kcal
🥩
Proteine
17 g
🧈
Grăsimi
12 g
🍞
Carbohidrați
4 g
🌾
Fibre
0,5 g
🍷Se servește cu
🥂Mămăligă caldă și brânză telemea
🥂Piure de cartofi cu unt și lapte
🥂Pâine de casă proaspătă și vin roșu sec
🥂Salată de varză murată sau castraveți murați
💡Variante
1
Tocană cu legume de primăvară: adaugă mazăre verde, morcovi tineri și cartofi noi
2
Tocană în stil Moldova: înlocuiește vinul cu bulion și adaugă smântână la final
3
Tocană aromată: adaugă rozmarin proaspăt și coajă de lămâie pentru note citrice