Supă cremă de mazăre
Supa cremă de mazăre este o supă ușoară, mătăsoasă și vibrant colorată, preparată din mazăre proaspătă sau congelată, ceapă, usturoi și smântână. Rapidă de gătit și extrem de hrănitoare, este o opțiune perfectă pentru prânzuri de primăvară sau cine ușoare, cu un gust dulce-vegetal echilibrat de aromele proaspete de mentă sau busuioc.
Porții
4
Preparare
15 min
Gătire
25 min
Total
40 min
🥘Ingrediente
porții
Ingrediente principale
Pentru servire
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
aprox. 1.2 litri
📦Păstrare
Frigider
Până la 3 zile în frigider, în recipient închis ermetic (fără crutoane)
Congelator
Până la 2 luni la congelator (fără smântână — adaugă smântâna după decongelare)
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 300ml)
Calorii
180 kcal
Proteine
8 g
Grăsimi
9 g
Carbohidrați
18 g
Fibre
5 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Adaugă 100 g spanac proaspăt odată cu mazărea pentru o supă și mai verde și mai bogată în fier.
Înlocuiește smântâna cu lapte de cocos pentru o variantă vegană cu o notă ușor exotică.
Adaugă 150 g costiță afumată prăjită și sfărâmată deasupra la servire pentru un contrast sărat-afumat față de dulceața mazării.