Salată de varză dulce
Salata de varză dulce este unul dintre cele mai simple și mai răspândite preparate ale bucătăriei românești de vară. Varza albă tocată fin, condimentată cu sare, piper, mărar proaspăt, ulei de floarea-soarelui și oțet, devine fragedă și aromată după o scurtă odihnă — ideală alături de fripturi, grătar sau mâncăruri de zi cu zi.
Porții
4
Preparare
15 min
Gătire
0 min
Total
25 min (incl. 10 min odihnă)
🥘Ingrediente
porții
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
4 porții
📦Păstrare
Frigider
Se păstrează la frigider până la 2 zile în recipient acoperit; textura se înmoaie în timp, dar gustul rămâne bun
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 150 g)
Calorii
90 kcal
Proteine
2 g
Grăsimi
7 g
Carbohidrați
6 g
Fibre
3 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Cu varză roșie: Înlocuiește sau combină varza albă cu varză roșie pentru o salată colorată și ușor mai dulce.
Cu morcov: Adaugă 1–2 morcovi dați pe răzătoarea mare pentru textură suplimentară și o notă dulceagă naturală.
Variantă cu smântână: Înlocuiește uleiul cu 2–3 linguri de smântână grasă pentru o salată mai cremoasă și mai bogată.