Salată de cartofi cu pește afumat și ceapă
O salată consistentă și aromată, specific bucătăriei românești de coastă și de lac, în care cartofii fierți se îmbină cu pește afumat fulgit, ceapă roșie marinată și un dressing simplu de oțet și ulei. Perfectă ca aperitiv sau fel principal ușor, mai ales în zilele de post.
Porții
4
Preparare
20 min
Gătire
30 min
Total
50 min
🥘Ingrediente
porții
Ingrediente principale
Pentru finisare
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
4 porții
📦Păstrare
Frigider
Până la 2 zile în recipient acoperit; adaugă mărarul proaspăt doar la servire
Congelator
Nu se recomandă congelarea
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 300 g)
Calorii
310 kcal
Proteine
18 g
Grăsimi
14 g
Carbohidrați
28 g
Fibre
3 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Adaugă 2 ouă fierte tari tăiate sferturi pentru o salată mai consistentă și mai bogată în proteine.
Înlocuiește mărarul cu pătrunjel proaspăt și adaugă câteva capere pentru o notă mediteraneană.
Folosește somon afumat în loc de macrou pentru o variantă mai rafinată și festivă.
Pentru dressing cremos, adaugă 2 linguri de maioneză sau iaurt grecesc în dressingul de oțet și ulei.