Rasol de vită
Rasolul de vită este o mâncare tradițională românească, preparată prin fierbere lentă a bucăților de carne de vită cu o varietate de legume. Este o mâncare ușoară și aromată, servită cu legumele din supă, hrean ras sau muștar.
Porții
4
Preparare
20 min
Gătire
160 min
Total
3 h
🥘Ingrediente
porții
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
2 kg rasol de vită cu legume (pentru 4-5 porții)
📦Păstrare
Frigider
Se păstrează 2-3 zile la frigider în supa sa, reîncălzește înainte de servire.
Congelator
Se poate congela 3-4 luni, descongelare treptat la frigider.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 400 g)
Calorii
150 kcal
Proteine
8 g
Grăsimi
10 g
Carbohidrați
6 g
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Cu ciolan de vită: folosește ciolan pentru bul ion mai bogat.
Cu legume de primăvară: adaugă mazare, sparanghel pentru variantă sezonieră.
Cu sos verde: servește cu sos din pătrunjel, usturoi și ulei.