Puișori de baltă pane
Puișorii de baltă, adică picioarele de broască, sunt considerați o delicatesă în Delta Dunării și sudul țării. Cel mai des sunt preparați pane, cu un gust delicat, asemănător cu cel al cărnii de pui, serviți cu mujdei de usturoi și lămâie.
Porții
4
Preparare
30 min
Gătire
15 min
Total
2 h 45 min (+ 2 h marinare)
🥘Ingrediente
porții
Compoziție
Pentru servit
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
500 g puișori de baltă pane (pentru 4 porții)
📦Păstrare
Frigider
Se consumă imediat după prăjire pentru textură crocantă.
Congelator
Se pot congela crudi, panați, 2-3 luni; se prăjesc direct din congelator.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 125 g)
Calorii
150 kcal
Proteine
8 g
Grăsimi
10 g
Carbohidrați
6 g
Fibre
0 g
🍷Se servește cu
💡Variante
La gratar: marinează și grill-ează direct pentru versiune mai ușoară.
Cu sos de vin alb: gătește puișorii în sos de vin alb cu smântână.
Picant: adaugă chili sau paprika în pesmet pentru varianta picantă.