Pui întreg la cuptor
Puiul întreg la cuptor este un preparat clasic și reconfortant al bucătăriei românești de duminică. Frecat cu unt aromat cu usturoi, boia și cimbru, fript la temperatură ridicată până devine auriu cu pielea crocantă și carnea suculentă, este masa perfectă pentru familie.
Porții
4
Preparare
20 min
Gătire
1 h 15 min
Total
1 h 35 min
🥘Ingrediente
porții
Puiul
Marinadă cu unt de ierburi
Umplutură aromatică
Legume pentru tavă
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
1 pui întreg (4 porții)
📦Păstrare
Frigider
Carnea rămasă se păstrează la frigider în recipient acoperit până la 3 zile
Congelator
Bucățile de pui se pot congela până la 2 luni bine învelite în folie alimentară
🥗Valori nutriționale
Valori per porție de 180 g carne (fără os și fără garnitură)
Calorii
230 kcal
Proteine
28 g
Grăsimi
12 g
Carbohidrați
2 g
Fibre
0 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Pui la cuptor cu ciuperci: adăugați 300 g ciuperci champignon în tavă cu legumele pentru un gust mai bogat.
Marinadă cu iaurt și usturoi: înlocuiți untul cu 150 g iaurt gras amestecat cu usturoi și boia pentru o carne extrem de fragedă.
Pui glazurat cu miere și muștar: adăugați 2 linguri miere și 1 lingură muștar în marinadă pentru o glazură caramelizată.
Pui la cuptor în oală de lut: coaceți acoperit primele 45 de minute, apoi descoperiți pentru rumenire — carnea va fi extrem de suculentă.