Pricomigdalele sunt biscuiți tradiționali românești de casă, fragezi și ușor crocoanți, preparați din migdale (sau nuci), zahăr pudră și albușuri de ou. Numele provine din combinația 'prichindel' și 'migdală' sau, după alte surse, din graiurile vechi ale cofetăriei românești. Au o textură unică — ușor crocantă la exterior și moale, aproape lipicioasă în interior — și un parfum intens de nuci prăjite. Se prepară tradițional de Crăciun și Paști, dar sunt apreciate oricând ca biscuit cu cafeaua sau ceaiul.