Garnitură📍 OlteniaUșoară🌱 Vegan🥗 Vegetarian✝️ De post🐟 Pescatarian🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean

Praz cu măsline (Oltenia)

Name: Praz cu măsline (Oltenia)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Romanian
Ingredients: 4 fire de praz; 200 g măsline negre; 1 ceapă; 3 linguri ulei; 2 linguri bulion sau 200 ml suc de roșii; 200 ml apă; 1-2 foi de dafin; sare și piper după gust; zeamă de lămâie după gust (opțional)

Prazul cu măsline este o rețetă tradițională din Oltenia, ideală pentru perioadele de post sau ca garnitură, cu praz dulce, măsline negre și un sos ușor de roșii.

🍽️

Porții

⏱️

Preparare

15 min

🔥

Gătire

30 min

⏰

Total

45 min

🥘Ingrediente

porții

📝Mod de preparare 🗓️Adaugă în Planificator🎨Servire & Prezentare

✅Compatibilitate dietetică

🌱Vegan🥗Vegetarian✝️De post🐟Pescatarian🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto🥦Mâncare curată🫒Mediteranean

🍽️

Cantitate

4 porții ca fel principal de post sau 6 ca garnitură

📦Păstrare

❄️

Frigider

2–3 zile la frigider; se poate servi rece sau reîncălzit

🧊

Congelator

Se congelează până la 2 luni; se decongelează treptat la frigider

🥗Valori nutriționale

Valori per porție de 200 g

🔥

Calorii

150 kcal

🥩

Proteine

8 g

🧈

Grăsimi

10 g

🍞

Carbohidrați

6 g

🌾

Fibre

3 g

🍷Se servește cu

🥂Pâine proaspătă sau turte de porumb

🥂Castraveți murați sau ardei copt

🥂Mămăligă sau orez alb

🥂Vin alb sec sau țuică

💡Variante

Praz cu măsline și roșii proaspete pentru un gust mai bogat

Praz cu măsline verzi și capere pentru o notă picantă

Praz cu măsline și suc de lămâie pentru o variantă mai acrișoară