Prăjitură cu vișine
Prăjitura cu vișine este un clasic al bucătăriei românești de casă — un blat pufos, umed și aromat, presărat cu vișine acre care se scufundă ușor în aluat în timpul coacerii. Simplu de preparat, cu ingrediente puține, acest desert cucerește prin contrastul dintre dulceața blatului și aciditatea fructelor. Se servește pudrată cu zahăr pudră și este la fel de bună caldă sau rece.
Porții
12
Preparare
20 de minute
Gătire
30–35 de minute
Total
aprox. 1 oră (inclusiv răcire parțială)
🥘Ingrediente
porții
Blat
Vișine și finisare
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
1 tavă de 22×32 cm (aprox. 12 porții)
📦Păstrare
Frigider
Se păstrează acoperită la temperatura camerei până la 2 zile sau la frigider până la 4 zile. Scoate cu 15 minute înainte de servire pentru a reveni la temperatura camerei.
Congelator
Se poate congela porționată în pungi individuale până la 2 luni. Decongelează la temperatura camerei 2–3 ore sau la frigider peste noapte.
🥗Valori nutriționale
Valori estimate per porție (1/12 din tavă de 22×32 cm).
Calorii
aprox. 260 kcal / porție
Proteine
5 g
Grăsimi
10 g
Carbohidrați
38 g
Fibre
1 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Cu cacao: Înlocuiește 30 g din făină cu cacao neîndulcită pentru un blat de ciocolată care se combină excepțional cu aciditatea vișinelor.
Cu căpșuni sau cireșe: Înlocuiește vișinele cu căpșuni tăiate în jumătăți sau cu cireșe dulci pentru o variantă de vară mai blândă ca aromă.
Cu coajă de lămâie: Adaugă coaja rasă de la o lămâie în aluat — parfumul citric completează aciditatea vișinelor și luminează întreaga prăjitură.