Aperitiv📍 Toată RomâniaUșoară🥛 Fără lactate💪 Bogat în proteine🥦 Mâncare curată🫒 Mediteranean
Pate de ficat de porc
Pateul de ficat de porc este un preparat tradițional românesc, cremos și aromat, făcut din ficat de porc fiert sau prăjit, amestecat cu untură, ceapă și condimente. Se servește rece pe pâine prăjită, ca aperitiv sau gustare.
🍽️
Porții
8
⏱️
Preparare
40 min
🔥
Gătire
20 min
⏰
Total
60 min + 2h răcire
🥘Ingrediente
8
porții
Pate
Pentru servire
✅Compatibilitate dietetică
🥛Fără lactate💪Bogat în proteine🥦Mâncare curată🫒Mediteranean
🍽️
Cantitate
aprox. 600 g pate
📦Păstrare
❄️
Frigider
Până la 5 zile acoperit cu un strat de untură
🧊
Congelator
Până la 2 luni în recipient ermetic
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 80g)
🔥
Calorii
280 kcal
🥩
Proteine
16 g
🧈
Grăsimi
22 g
🍞
Carbohidrați
4 g
🌾
Fibre
0 g
🍷Se servește cu
🥂Pâine prăjită sau baghetă
🥂Castraveciori murați
🥂Vin alb sec
🥂Bere blondă
🥂Ceapă roșie proaspătă
💡Variante
1
Înlocuiește untura cu unt pentru o textură mai ușoară și un gust mai delicat.
2
Adaugă 50 g ciuperci sautate în compoziție pentru o notă de pădure.
3
Adaugă 1 linguriță rasă de turmeric sau curry pentru o variantă colorată și aromatică.