Papanași cu brânză necrescuți
Papanașii cu brânză necrescuți sunt un desert tradițional din Bucovina, preparați fără drojdie sau praf de copt, din aluat simplu cu brânză de vaci bine scursă. Rezultatul este un papanaș dens-fraged, cu gust lactat pronunțat, servit cald cu smântână grasă și dulceață acrișoară.
Porții
4
Preparare
25 min
Gătire
20 min
Total
45 min
🥘Ingrediente
porții
Aluat
Prăjire
Servire
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
8 papanași
📦Păstrare
Frigider
Până la 2 zile la frigider, în recipient închis
Congelator
Până la 1 lună (fără toppinguri)
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (2 papanași cu smântână și dulceață)
Calorii
470 kcal
Proteine
15 g
Grăsimi
24 g
Carbohidrați
48 g
Fibre
1 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Variantă cu cuptor: coace la 190°C timp de 18-20 minute, unși ușor cu ulei.
Variantă cu stafide: adaugă 40 g stafide hidratate în aluat.
Variantă aromată: adaugă un vârf de scorțișoară și semințe de vanilie.