Pâine (pita) cu cartofi
Rețetă tradițională de pâine cu cartofi, foarte populară în Maramureș și în nordul Transilvaniei. Cartofii fierți oferă miezului o textură pufoasă și umedă, iar coaja devine crocantă și rumenă. Este o pâine rustică, perfectă pentru mesele de zi cu zi și pentru a însoți preparatele tradiționale.
Porții
12
Preparare
25 min
Gătire
50 min
Total
3 h
🥘Ingrediente
porții
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
1 pâine mare (aprox. 1,2 kg)
📦Păstrare
Frigider
Nu este necesară; se păstrează până la 4 zile într-o pungă de pânză sau cutie pentru pâine.
Congelator
Până la 3 luni, întreagă sau feliată.
🥗Valori nutriționale
Valori per felie (aprox. 70 g)
Calorii
185 kcal
Proteine
5 g
Grăsimi
2 g
Carbohidrați
37 g
Fibre
2 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Pâine cu cartofi și chimen: adaugă 1 lingură de semințe de chimen în aluat.
Pâine cu cartofi și ceapă: încorporează 100 g ceapă călită și răcită.
Pâine integrală cu cartofi: înlocuiește 150 g din făina albă cu făină integrală.