Orez cu lapte
Orezul cu lapte este unul dintre cele mai iubite deserturi românești din copilărie — simplu, cremos și reconfortant. Orezul rotund se fierbe lent în lapte plin grăsime cu zahăr, vanilie și coajă de lămâie, rezultând o cremă densă și parfumată. Servit cald sau rece, cu scorțișoară pudră, gem sau frișcă, este desertul de casă prin excelență.
Porții
4
Preparare
5 min
Gătire
35–40 min
Total
45 min
🥘Ingrediente
porții
Ingrediente principale
Garnitură și decor
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
aprox. 4 porții (720 g)
📦Păstrare
Frigider
Se păstrează 3 zile la frigider în recipient acoperit. La răcire se îngroașă — adăugați 2–3 linguri de lapte cald și amestecați înainte de servire pentru a recupera cremozitatea.
Congelator
Nu se recomandă — textura devine granuloasă și apoasă după decongelare.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 180 g), fără garnitură
Calorii
210 kcal
Proteine
6 g
Grăsimi
6 g
Carbohidrați
33 g
Fibre
0.3 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Orez cu lapte de cocos: înlocuiește 400 ml din lapte cu lapte de cocos pentru o variantă exotică, fără lactoză, cu aromă tropicală.
Orez cu lapte la cuptor: toarnă orezul pe jumătate gătit în vas de copt, acoperă cu folie și coace 30 minute la 160°C, descoperă ultimele 10 minute pentru o crustă aurie la suprafață.
Orez cu lapte cu stafide și portocale: adaugă 50 g stafide și coaja rasă de la 1 portocală pentru o variantă mai aromată și mai densă.