Musaca de cartofi
Musacaua de cartofi este varianta cea mai răspândită și îndrăgită a musacalei în România. Straturi alternante de cartofi tăiați rondele și carne tocată condimentată, acoperite cu un sos cremos de smântână cu ou și coapte până la un finisaj auriu-rumenit. Un preparat consistent, de casă, care aduce aminte de mâncarea de la bunici.
Porții
6
Preparare
30 min
Gătire
60 min
Total
1 h 30 min
🥘Ingrediente
porții
Straturi de cartofi
Umplutura de carne
Sosul de deasupra
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
6 porții
📦Păstrare
Frigider
Până la 3 zile în recipient acoperit la frigider; reîncălzește la cuptor sau microunde
Congelator
Până la 2 luni — congela în porții individuale după răcire completă
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 370 g)
Calorii
420 kcal
Proteine
24 g
Grăsimi
26 g
Carbohidrați
24 g
Fibre
3 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Adaugă un strat de vinete prăjite între carne și ultimul strat de cartofi pentru o musaca mai bogată.
Înlocuiește carnea de porc cu carne de pui tocată pentru o variantă mai ușoară și mai puțin grasă.
Adaugă 50 ml vin alb sec la umplutura de carne în momentul în care adaugi roșiile, pentru o aromă mai rafinată.