Fel principal📍 Toată RomâniaMedie🌾 Fără gluten🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine
Mămăligă cu jumări, ouă și brânză de burduf la cuptor
Un preparat rustic, sățios și aromat: mămăligă coaptă la cuptor, cu straturi de brânză de burduf, jumări crocante și ouă, ideal pentru un prânz sau mic dejun consistent.
🍽️
Porții
4
⏱️
Preparare
25 min
🔥
Gătire
20 min
⏰
Total
45 min
🥘Ingrediente
4
porții
✅Compatibilitate dietetică
🌾Fără gluten🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine
🍽️
Cantitate
o tavă de aprox. 1.2 kg (4 porții generoase)
📦Păstrare
❄️
Frigider
Se păstrează 2-3 zile la frigider. Reîncălzește la cuptor pentru crustă crocantă.
🧊
Congelator
Nu se recomandă congelarea, deoarece ouăle și textura mămăligii se alteră.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 300 g)
🔥
Calorii
150 kcal
🥩
Proteine
8 g
🧈
Grăsimi
10 g
🍞
Carbohidrați
6 g
🌾
Fibre
1 g
🍷Se servește cu
🥂smântână sau iaurt
🥂murături de casă
🥂salată verde simplă
🥂vin roșu sau țuică
💡Variante
1
cu ciuperci sotă în loc de jumari pentru varianta vegetariană
2
cu telemea în loc de brânză de burduf pentru gust mai blând
3
cu ardei copti și ceapă caramelizată pentru aromă dulce