Garnitură📍 Toată RomâniaUșoară🥗 Vegetarian🐟 Pescatarian🌾 Fără gluten🥛 Fără lactate🥩 Low-carb / Keto💪 Bogat în proteine
Maioneză
Maioneza este un sos rece, cremos, obținut prin emulsionarea gălbenușurilor de ou cu ulei, la care se pot adăuga muștar și zeamă de lămâie. Este baza multor salate și aperitive reci.
🍽️
Porții
6
⏱️
Preparare
10 min
🔥
Gătire
0 min
⏰
Total
10 min
🥘Ingrediente
6
porții
✅Compatibilitate dietetică
🥗Vegetarian🐟Pescatarian🌾Fără gluten🥛Fără lactate🥩Low-carb / Keto💪Bogat în proteine
🍽️
Cantitate
300 ml maioneză casernică (pentru 10 porții)
📦Păstrare
❄️
Frigider
Se păstrează 1-2 zile la frigider în recipient acoperit ermetic.
🧊
Congelator
Nu se congelează — emulsia se va rupe complet.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 30 g)
🔥
Calorii
150 kcal
🥩
Proteine
8 g
🧈
Grăsimi
10 g
🍞
Carbohidrați
6 g
🌾
Fibre
0 g
🍷Se servește cu
🥂Salată de boeuf sau salată de icre
🥂Cartofi prajiti sau wedges
🥂Sandvișuri și burgeri
🥂Pește prăjit sau fructe de mare
💡Variante
1
Aioli: adaugă usturoi zdrobit pentru maioneză mediteraneană aromată.
2
Cu iaurt: înlocuiește jumătate din ulei cu iaurt pentru versiune light.
3
Tartare: adaugă castraveți murați tocați, capere și verdeauri pentru sos de pește.