Hamsii prăjite cu mămăligă și mujdei
Hamsiile prăjite sunt un preparat emblematic al litoralului românesc, servite adesea cu mămăligă caldă și mujdei de usturoi. Crocante la exterior și fragede în interior, sunt perfecte pentru o masă relaxată de vară.
Porții
4
Preparare
20 min
Gătire
10 min
Total
30 min
🥘Ingrediente
porții
Pentru hamsii
Pentru mujdei
Pentru servit
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
500 g hamsii prăjite cu mămăligă și mujdei (pentru 3-4 porții)
📦Păstrare
Frigider
Hamsiile prăjite se consumă imediat, nu se păstrează bine (își pierd crocantul).
Congelator
Se pot congela hamsiile crude 2-3 luni, prăjește direct din congelator.
🥗Valori nutriționale
Valori per porție (aprox. 150 g hamsii)
Calorii
150 kcal
Proteine
8 g
Grăsimi
10 g
Carbohidrați
6 g
Fibre
0 g
🍷Se servește cu
💡Variante
La grătar: pregătește hamsiile la grătar în loc de prăjit.
Marinate: marinează hamsiile în oțet și mirodenii.
Cu roșii: servește cu roșii proaspete pentru contrast.