Haioșe cu ozânză de porc
Rețetă tradițională de haioșe cu aluat din ozânză de porc, fragede și foietate, potrivite atât pentru umpluturi dulci, cât și sărate. Aluatul se obține prin împăturiri succesive, iar rezultatul este o patiserie rustică, crocantă la exterior și fragedă la interior.
Porții
10
Preparare
1 h
Gătire
20 min
Total
3 h cu repaus
🥘Ingrediente
porții
Aluat de bază
Pastă de ozânză
Umpluturi diverse
✅Compatibilitate dietetică
Cantitate
20-24 haioșe
📦Păstrare
Frigider
Până la 3 zile, în cutie închisă
Congelator
Până la 2 luni, coapte sau crude porționate
🥗Valori nutriționale
Valori per bucată (aprox. 80 g)
Calorii
360 kcal
Proteine
6 g
Grăsimi
21 g
Carbohidrați
37 g
Fibre
1 g
🍷Se servește cu
💡Variante
Haioșe cu gem de prune și nucă: combină 1 linguriță gem cu un vârf de nucă măcinată.
Haioșe cu brânză dulce și stafide: adaugă 40 g stafide în umplutura de brânză.
Haioșe sărate: umple cu brânză sărată și mărar pentru variantă aperitiv.